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矿物质水和纯净水的区别

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提倡喝矿泉水的专家认为,一个人每天应该喝2公斤以上的水,水是最好的溶剂,矿泉水富含各种有益健康的成分,应该充分利用。虽然纯水去除了所有有害物质,但它也去除了水中有用的东西。特别是纯水具有很强的溶解能力。大量饮用纯水后,人体内的营养物质和微量元素会迅速溶解在水中,然后通过肾脏白白排出。因此,喝太纯的水并不好。尤其是经常喝纯净水,对孩子的影响更大。目前,许多城市已经发布通知,禁止中小学生喝纯净水,以确保这些发育中的儿童不会失去微量元素和营养。

倡导饮用纯水的专家表示,饮用水主要是解渴,纯水是最好的饮料。纯水具有很强的溶解和渗透能力。在补充体内水分的同时,还能去除体内的毒素和杂质,排出体内积聚的一些有害物质。他们认为,人体所需的营养和微量元素不需要依赖水,而是可以从食物中获得。食物中各种微量元素的含量远高于水,如一杯橙汁中含有多杯矿泉水;1克黑木耳等于10杯矿泉水中的铁值。矿泉水中的微量元素微不足道,但溶于水中的有害物质会引起疾病。

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在污染与营养的两大矛盾中,专家们也各说各道。笔者建议:在水源条件差的地区,纯净水不妨作为饮用水的品种之一。如果家里有条件,可以选择购买RO反渗透矿物质净水器,首先相比超滤机,RO反渗透机可以过滤掉水中所有的杂质。而RO反渗透矿物质净水器,则是在RO过滤完成后,再通过矿物层来达到补充人体矿物质的作用。不过这里也需要注意,目前添加矿物质的一般有两种方式,一种是人工合成的锶、钙等方式,另一种是采用优质水源地天然矿物层的方式,总的来说,后者更加均衡。

水是人体的最重要组成,但多年来水对人体的营养贡献常常被忽略。自然水体中含有钙、镁、钠、钾、碳酸氢盐、硫酸盐、硅、锌、碘、氟、铬、锂、钼、硒、钴、钒等多种溶解性矿物离子,它们是生物利用率良好的优质矿物质来源,对膳食中的矿物质可以起补充作用,尤其是在膳食矿物质隐性饥饿的情况下。特别值得指出的是,中国人群膳食中最为缺乏的钙和镁,恰好是水的基本特征———水质硬度的主要组成。

运动者在剧烈运动后,能量消耗多,饮用天然富含矿物质水能立即吸收适量电解质,从而保持旺盛的体力。在各种赛事会场,你会发现所有运动员都不约而同地喝这样的水来补充水分。那是因为在大运动量的活动后,需要及时补充水分和矿物质(无机盐),而且含钙离子越高的天然富含矿物质水,它的碱性也会越高,对于身体机能的迅速恢复起着重要作用。



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