醋酸钠对小鼠的毒副作用极低，口服LD50的剂量为每人每天0~15毫克/Kg，口服LD50的剂量为每人每天0～15mg/kg。在体内，SDA的代谢产物是二氧化碳和水，没有残留致癌物和致病因子；镉铅铬锌铜钴镍锡类金属砷硒和空气污染物如钒铍铝。铜等重金属超标、虽然锌也是植物生长的营养元素，但当它进入土壤层时，它超过了土壤层的自净工作能力并影响土壤层、当绿色植物和小动物造成危害时，会导致土层的工业污染。
一般土壤层Fe和Mn成分较高，但一般不容易对微生物导致环境污染。若氧化性较强，则Fe和Mn造成的毒副作用也需需注意。重金属元素指的是密度超过60的原素，或是是密度超过45的原素。在空气污染层面，重金属超标指的主要是具备较高生物毒性的Hg。
另外适当摄入冰醋酸对人和动物身心健康也是有好处，已被列入综合利用食品类和精饲料中的一种营养成分增鲜剂，用以除霉冷藏。因而，SDA是一种绿色环保产品，并将变成食品类、食品类和精饲料除霉剂的优选商品。
选用有机化学凝固反映，沉积，过虑，消毒的方法对废水开展微生物解决后，关键用以废水中有机化学化学物质环境污染比较严重的地域，合适于解决原水工程项目，其主要特点是出水出水水体不错，相对稳定。
