50Cr15MoV(5铬15钼钒钢)是优质不锈钢材料，其中：C—Carbon碳的成分，决定钢材强度Cr—Chromium铬的成分，影响腐蚀性和锋利度持久性，钼的成分，增加钢材的强度V—Vanadium钒的成分，增加钢材的强度50—代表碳含量的百分比。
50Cr15MoV(5铬15钼钒钢)是优质不锈钢材料，其中：C—Carbon碳的成分，决定钢材强度Cr—Chromium铬的成分，影响腐蚀性和锋利度持久性Mo—Molybdenom钼的成分，增加钢材的强度V—Vanadium钒的成分，增加钢材的强度50—代表碳含量的百分比，50意为含碳量0.05%左右15—代表铬含量的百分比。
碳含量越高刀具的硬度更高、金属含量越高韧性、耐腐蚀性相对会更强，使刀具性能优越，使用寿命更长。
50Cr15MoV不锈钢带主要用于制作高档刀具、医疗器械等。由于含碳量高，所以淬火后的硬度可达到HRC58。产品中Cr的偏高能提高钢的淬透性和耐磨性，能改善钢的抗腐蚀能力和抗氧化作用。
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