海参又名刺参，海鼠，沙巽，低热量，低脂肪，营养丰富，弱酸性食物，有北海道红参，大连海参，福建海参等，有18种氨基酸，含人体必须八种氨基酸，丰富的精氨酸，赖氨酸，蛋白质，不饱和脂肪酸，粘多糖，皂甙，牛磺酸，硫酸软骨素，多肽，维生素A.E.B1.B2.B3等和镁，钠，钾，硒，磷，氯，铁，锌，硒，铜，锰等矿物质。性温，味，甘，咸，归心经，肾经。
1.美容养颜，防老抗衰，美白提亮肤色，毛发。
2.含人体18种，丰富的氨基酸，赖氨酸，牛黄酸，能增强细胞活力，硫酸软骨素有助于人体生长发育，加之碘量高，能防止肌肉早衰，其蛋白中的甘氨酸和碱性氨基酸是血红素和珠蛋白的生物合成，可促进人体钙的吸收，促进青少年，儿童，生长发育，调节免疫功能，修复细胞，促进伤口愈合。
3.补肾益精，滋阴养血润燥，精氨酸，粘多糖，烟酸，牛磺酸等可改善气血不足，缓解疲劳，阳痿，有丰富的微量元素，尤其是钙，钒，钠，硒，镁含量高，钒元素含量是各种食物之首，可参与血液中铁的输送增强造血功能，和天然活性钙，可改善骨质疏松，预防佝偻病，化疗康复，病后，产后，可摄入。
4.健脾益胃，可修复肠胃黏膜，润肠通便，缓解便秘，减少胃癌，慢性浅表性胃炎，不可一次多食。
5.预防三高，海参粘多糖，皂苷抗菌，硒元素，抗菌消炎软化血管，可改善血液循环和质量，促进身体脂肪代谢，保护心脑血管，肝肾，预防中风，脂肪肝，高血糖，糖尿病，肝炎，肾炎等，对中老年人有很大的帮助。
6.丰富的硒元素，粘多糖，钒，可增强调节身体功能，可抑制癌细胞生长，预防食管癌，肺癌，乳腺癌，结肠癌，肾癌，甲状腺癌。
7.利尿除湿，维生素E和锌元素，可改善泌尿系统感染，预防前列腺炎症，前列腺癌，改善男性少精症，调节女性内分泌，有助备孕。
8.益智健脑，其含有EPA和DHA两种多不饱和脂肪酸，可帮助改善睡眠，提高记忆力，蛋白质氨基酸改善神经衰弱，其中DHA对胎儿大脑细胞发育至关重要。
9.孕期摄入，调节人体水分平衡，适宜于孕期腿脚水肿的女士，有利胎儿孕妇，可预防胎儿畸形。
10.海参多肽，解酒保肝，饮酒人士可摄入。
11.多种营养元素，补肝明目，可缓解眼疲劳，眼睛干涩流泪，预防黄斑病变。
12.孕妇，儿童，老少皆宜，滋养五脏，强身健体，预防感冒，可适当摄入。#补肾壮阳#
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