矿物质通常是指无机盐,水里面比较常见的是硒、锶、钠、钾、钙、镁的碳酸盐、偏硅酸盐等。水里也存在其他一些元素,比如铁、锌、锰、钼、钒等等。
不否认这些元素都是人体需要的,但是我们获取这些营养元素的主要途径还是一日三餐。总体来讲,如果你不缺,喝矿泉水也不会让你摄入过量,如果你缺,靠喝矿泉水也补不回来。
中国人平均每天吃进去的钙约毫克左右,成年人每天参考摄入量大约在毫克-毫克(为方便计算,我们就用毫克),也就是平均有毫克左右的缺口。
矿泉水钙含量高的也不过30毫克-40毫克/升,成年人满打满算按1天喝2升,也就喝进去大约70毫克,相当于参考摄入量的7%,相当于钙摄入量缺口的12%。如果靠喝水补钙,每天需要喝17升水,差不多就是一大桶桶装水的量,因此靠矿泉水补钙或防骨质疏松是不靠谱的。
补钙还是主要靠膳食摄入和营养补充剂。豆类食品、奶制品都是很好的钙源,比如1两豆腐就有80毫克钙,而毫升牛奶就有毫克了。
如果还需要补钙,除了均衡营养,可以根据食品标签上的营养成分含量,选择钙含量较高的食品,或者标有“高钙”、“含有钙”的食品。如果缺钙比较严重,可以在医生的建议下,适当补充一些膳食补充剂,比如常见的各种钙片。
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