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又到了秋天了，天气会冷得越来越快，大部分的女性朋友们都会感到身体寒凉，一不小心就感冒伤风了，这是因为身体里气血不足引起的，大家要格外注意补充营养，勤穿衣保暖。气血不足危害大，多吃这道菜，健脾养胃补气血，女人要隔三差五吃。今天呢，我给大家推荐一道补气血的好菜，教鲍汁海参捞饭，听着名字就特别贵，特别滋补，也确实是这样，隔三差五吃吃这两样，身体不好都说不过去，大家可以试试，别舍不得，身体是革命的本钱，大家试试哦！
鲍汁海参捞饭
By希味淡
配料：
海参2个、粳米（小站稻米）2杯、白藜麦1杯、葱油少许、姜丝适量、鲍汁1包、生抽少许、老抽几滴、蒸鱼豉油少许、胡萝卜半根
烹饪步骤：
1.准备食材.首先把海参解冻，泡入纯净水中洗净下，煮沸一锅水，把海参倒入焯水下
2.再来煮一锅米饭，梗米和白藜麦洗净装入电饭煲煮熟（白藜麦可不用清洗）
3.接着调制酱汁，取一个碗倒入鲍汁，生抽，老抽，蒸鱼豉油混合均匀
4.热锅倒入熬制好的葱油，升温后把姜丝爆香，把沥干的海参倒入
5.把海参翻炒片刻，把胡萝卜切个简易花备用，边角料跟海参一起煮制
6.最后把调好的酱汁倒入锅中和海参一起煮制，再加入点清水大火收汁即可
7.藜麦饭已经煮制好后，把切好的简易花放入蒸制断生，饭盛出扣入盘中，浇上鲍汁海参，胡萝卜花装饰下即可食用了（喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味）
烹饪小贴士：
小贴士：1、 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。2、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。3、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。4、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。参考文献张忠《食品营养学》
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